La nostra cucina propone:
negli antipasti si può trovare i classici crostini e affettati toscani, acciughe marinate e tanto fritto come salvia all’acciuga, polenta, formaggio e frittelle di zucchine e cipolle.

I primi piatti sono fatti con pasta fresca conditi con sughi che possono essere ad esempio a base di coniglio, cinghiale, anatra, piccione, pollo scappato e porcini secchi, sull’ossobuco, ai fiori di zucca, ai carciofi, agli asparagi selvatici, tartufo, porcini, ai formaggi pecorini, lasagne in vari modi e crespelle alla fiorentina, tortelloni ripieni di patate con salvia,salsiccia e zafferano e ravioli ricotta e spinaci con salsa di noci.

Nei secondi piatti troviamo il coniglio ripieno, il peposo dell’Impruneta, l’ossobuco alla fiorentina, la faraona arrosto al limone e timo fresco, maialino,piccioni, coscio d’agnello arrosto, trippe, zucchine tonde ripiene, cartoccio di porcini, carrè di maiale con prugne e mele, baccalà fritto o coi porri, fegatelli sfumati al Vin Santo, pomodori acerbi in umido all’uva oltre all’immancabile fritto di pollo, coniglio,agnello e coratella e alla grigliata con bistecca alla fiorentina, scottadito di agnello, scamerita di cinta senese, petto d’anatra e filetto cotte con brace di quercia.

I contorni con verdure miste di stagione fritte o grigliate, patate fritte tagliate a mano, fagioli al fiasco, porcini in tutti i modi, bietola, spinaci, cicorie o cavolo nero lessati o saltati, gobbi rifatti, pomodori gratinati, peperonata, e fagiolini in umido.

I dolci, tutti fatti in casa , spaziano dalle crostate con le nostre marmellate ai tortini di cioccolato e pasta di mandorle, tiramisù, panna cotta, strudel pere e cioccolata, torte allo yogurt, torta di farro o dolcetti con uvetta e pinoli.

I vini della nostra cantina sono tutti prodotti in Toscana con una prevalenza di etichette locali dove si esalta il vitigno sangiovese, sia in purezza che abbinato al merlot, cabernet e colorino.